CURS D’ASTRONAUTES (11-12 anys)

0 de 20 lliçons finalitzades (0%)

Mòdul de Salut (11-12 anys)

Activitat 3.2. Què menja un/a astronauta? Com és un menú espacial?

Karen Nyberg menja a l’Estació Espacial Internacional. Font: NASA

Alimentar-se és una necessitat bàsica dels humans per obtenir l’energia necessària per viure, tant a la Terra com en un futur assentament a Mart. Però a l’espai no hi han mercats ni restaurants, i les tripulacions han de carregar a bord de la nau tot el menjar que consumiran durant la missió.

Però… quin menjar t’enduries si haguessis de viatjar fins a Mart? Tots els aliments es poden consumir a l’espai? El àpats han de ser apetitosos, però també nutritius. És important que els aliments es puguin emmagatzemar fàcilment i aguantar molt de temps sense fer-se malbé.

I tu, quin tipus de menjar t’enduries a l’espai i per què? Investiga, pensa-ho i omple el primer quadre de la Taula de respostes

El Laboratori d’Aliments Espacials (Space Food Systems Laboratory) fa recerca sobre quins són els aliments més adequats per menjar a l’espai. Els i les científiques que hi treballen han determinat algunes característiques que tenen en compte a l’hora de dissenyar els menús dels i les astronautes. Els aliments han de complir els requisits següents:

  • Fàcils d’empaquetar en racions.
  • Que càpiguen en els compartiments d’emmagatzematge.
  • Que aguantin molt temps sense fer-se malbé.
  • Que no generin molles o grumolls (que poden flotar i contaminar l’interior de la nau).
  • Fàcils de preparar per menjar-se sense gravetat.
  • Amb un gust acceptable.


La preparació dels àpats depèn del tipus d’aliment que incloguin:

  • Alguns aliments es poden menjar en la seva forma natural, com alguna fruita.
  • Hi han aliments que s’han de liofilitzar o dessecar, de manera que cal afegir-los-hi aigua per rehidratar-los abans de menjar-los, com la pasta o el formatge. 
  • Els líquids es poden gelatinitzar, és a dir, convertir-los en sòlids en forma de gelatina. 


A l’Estació Espacial Internacional no hi han neveres, de manera que tots els aliments s’han de preparar per evitar que es facin malbé conservant-se sense refrigeració. 

Un/a astronauta d’entre 7 i 12 anys necessitarà una energia de 2.000 kcal al dia, que haurà d’obtenir a través de la dieta, en 5 àpats amb aquestes proporcions:

Investiga quins productes que puguis trobar en qualsevol supermercat compleixen les condicions anteriors i servirien per al teu viatge cap a Mart. A continuació, dissenya el teu menú d’astronauta, que sigui bo, variat i saludable. Escriu, dibuixa o enganxa fotografies per indicar el què menjaries en cada àpat d’un dia de la missió al segon quadre de la Taula de respostes.

 

 

Descarrega l’activitat completa en PDF